Mokslininkai paneigė vieną populiariausių mitų apie kavą

Mokslininkai paneigė vieną populiariausių mitų apie kavą
Mokslininkai paneigė vieną populiariausių mitų apie kavą
Anonim

Didelis gyventojų tyrimas parodė, kad kofeino vartojimas nepadidina aritmijos rizikos, o, priešingai, ją sumažina.

Mėgstamiausias daugumos žmonių gėrimas - kava - suteikia žvalumo ir energijos, padeda susikaupti ir pradėti darbo dieną (nors kai kurie tyrimai daro prielaidą, kad tai tik savęs hipnozė). Tuo pačiu metu plačiai manoma, kad kofeinas, psichostimuliatorius, esantis tiek kavoje, tiek arbatoje ar energetiniuose gėrimuose, padidina aritmijų išsivystymo riziką, tai yra, sutrinka širdies laidumas, taip pat susitraukimų dažnis ir reguliarumas. Tačiau nėra 100% įrodymų, kad kofeino turinčių maisto produktų vartojimas padidina šios būklės išsivystymo tikimybę.

Kardiologai iš Kalifornijos universiteto San Franciske (JAV) specialiai atliko tyrimą, norėdami išsiaiškinti, ar kava tikrai gali sutrikdyti širdies darbą. Jie taip pat išbandė, ar genetiniai variantai, atsakingi už kofeino metabolizmą, turi įtakos tai. Darbo rezultatai paskelbti žurnale JAMA Internal Medicine.

Mokslininkai išanalizavo 2006–2018 m. Duomenis apie 386 258 suaugusiuosius (56 metų amžiaus vidurkis). Daugiau nei 50% buvo moterys. Informacija buvo gauta iš Didžiosios Britanijos „Biobank“-didelio ilgalaikio tyrimo Jungtinėje Karalystėje. Be informacijos apie tai, kaip respondentai patys vertino potraukį kavai, gydytojai, norėdami suprasti priežastinius ryšius genetiniu lygmeniu, naudojo objektyvesnį metodą, vadinamą „mendelio atsitiktinumu“.

Kaip paaiškėjo, tie, kurie turi genetinių variantų, susijusių su pagreitinta kofeino apykaita, suvartojo daugiau kavos. Šis procesas, kaip žinote, vyksta kepenyse dalyvaujant CYP1A2 fermentui, kurio gamybą reguliuoja to paties pavadinimo genas (jis taip pat padeda skaidyti toksinus). CYP1A2 DNR sekos skirtumai turi įtakos kofeino pašalinimo iš organizmo efektyvumui.

Vidutiniškai stebėjimai truko ketverius su puse metų. Per tą laiką 16 979 dalyviams išsivystė epizodinės aritmijos. Tačiau kava neturėjo nieko bendra: mokslininkai nerado jokių įrodymų apie padidėjusią aritmijų riziką žmonėms, kurie genetiniu lygmeniu turi kitokį kofeino metabolizmą. Be to, kiekvienas papildomas kavos puodelis per dieną, priešingai, sumažino tokių ligų kaip prieširdžių virpėjimas (supraventrikulinės tachiaritmijos rūšis su chaotišku prieširdžių elektriniu aktyvumu) tikimybę trimis procentais, priešlaikinius skilvelių susitraukimus (širdies plakimas atsiranda anksčiau nei jie turėtų) ir kiti.

„Žinoma, tik atsitiktinių imčių klinikinis tyrimas gali įtikinamai parodyti aiškų kavos ar kofeino vartojimo poveikį“, - sakė Kalifornijos universiteto San Fransisko universiteto kardiologijos profesorius Gregory Marcusas. „Tačiau mūsų tyrimas nerado įrodymų, kad gėrimai su kofeinu padidina aritmijų riziką. Kavos antioksidacinės ir priešuždegiminės savybės gali turėti įtakos, o kai kurios kofeino savybės gali apsaugoti nuo širdies ligų.

Rekomenduojamas: