„Termopolijus“Pompyje, kuris prieš 2000 metų vėl veiks

„Termopolijus“Pompyje, kuris prieš 2000 metų vėl veiks
„Termopolijus“Pompyje, kuris prieš 2000 metų vėl veiks
Anonim

Gatvės maisto svetainė, kuri beveik 2000 metų buvo palaidota po vulkaninių nuosėdų Pompėjoje, vėl atidaroma. Nuo šios savaitės Pompėja iš naujo atidarys neseniai atrastą „termopolijų“-senesnę italų „tavole calde“versiją, norėdama parduoti „karštą maistą“istorijos ištroškusiems turistams.

Image
Image

Senovės Pompėjos gyventojai buvo labai darbštūs, o karšti patiekalai buvo labai populiarūs tarp darbininkų klasės, kurie negalėjo sau leisti savo virtuvės. Senovinė italų tavolės kaldos versija buvo vadinama „termopolija“, o daugiau nei 80 jų buvo aptikta Pompėjos griuvėsiuose. Pompėjos archeologinis parkas šią savaitę atidaromą termopoliją pavadino savotišku senoviniu. "greito maisto" skaitiklis.

Image
Image

2019 m. Kovo mėn. „Regio V“aikštelėje, esančioje Balkonų alėjos ir Sidabrinės vestuvių alėjos kampe, buvo rastas L formos termopolis. Rastos gerai išsilaikiusios spalvingos freskos, vaizduojančios dvi kabančias antis, gaidį ir šunį ant pavadėlio. Be to, ant šuns įvaizdžio buvo grafičių, o tai yra „homofobinis įžeidimas“.

Image
Image

Kasinėjimų metu buvo aptikti kiti įmantriai dekoruoti šio senovinio valgomojo elementai. Archeologai aptiko vazas su indų likučiais, kuriais Pompėjos gyventojai naudojosi gatvėje. Šioje vietoje taip pat buvo rasti dviejų vyrų ir šuns palaikai.

Manoma, kad vienas iš jų, maždaug 50 metų amžiaus, rastas ant lovos kambario gale, „galėjo būti mirtinai sugniuždytas palėpės stogo“. Antrojo vyro palaikai buvo rasti vazoje, ir manoma, kad po ugnikalnio sprogimo jis čia bėgo ieškoti maisto, ir galbūt jo palaikai buvo įdėti į vazą ekskavatorių XVII a.

Image
Image

Beveik nepažeistas termopolyumas, rastas 2020 m. Kovo mėn., Buvo senovinė bakalėjos parduotuvė, „kurioje buvo parduodamas gurmaniškas gatvės maistas su įvairiausiais patiekalais, įskaitant mišrią paeliją, kurioje buvo žinduolių, paukščių, žuvų ir sraigių“.

Netrukus „iš naujo atidaryta“Pompėjos parduotuvė parduos šį mišrios mėsos patiekalą turistams, kurių dauguma pasuks nosį dėl vidutinio Pompėjos gatvės maisto pasirinkimo.

Pagal šiandienos standartus senovės Pompėjos gyventojai ir, beje, dauguma Romos Italijos gyventojų valgė labai paprastus patiekalus. Pavyzdžiui, angliavandenių ir didelio kaloringumo duonos pusryčiai, į kuriuos kartais įtraukdavo kažką panašaus į kvietinius blynus, keptus su datulėmis ir medumi. Tada, apie pietus, jie valgė lengvą žuvies ir šaltos mėsos patiekalą su duona ir daržovėmis, o dažniausiai šiuos pietus sudarė ankstesnės vakarienės likučiai.

Šaltiniai taip pat vaidino pagrindinį vaidmenį senovės Pompėjos mityboje. Suvalgyti lėkštę kalorijų ir angliavandenių ir grįžti prie ūkio darbų ar įlipti į žvejybos valtį buvo tikrovė senovės Pompėjoje.

Nors šiandien sėdėti visą dieną ir gerti vyną iki vakarienės, o tada pradėti kitą dieną, italai laiko įprastu gyvenimo būdu savaitgaliais ir švenčių dienomis. Dėl šios priežasties neretai Italijoje turistai nueina kelis kilometrus per dieną, bet tuo pačiu grįžta iš atostogų 1, 4 kg sunkesni.

Rekomenduojamas: